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一直特别喜欢有机菜花,各种的做法都尝试了,今天烧了几个菜,由于熬汤时间不够了,为了综合其它菜的口感和色泽,用番茄熬汤来做这道菜,简单易学营养丰富,尤其是晚餐吃素食比较没有负担感。
步骤1
有机菜花我是先在开水里撒盐焯了下的,其实也可以熬番茄汤的时候一并煮,不过那样的话比较考验火候,所以焯水之后待番茄微火成汁后加入开水熬的过程中再放入稍煮片刻会更好,一来菜花仍然可以保留原有味道,只是在表皮包裹了番茄汤的味道
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