咸蛋黄红肠葱香手撕包

我特别喜欢葱香的咸面包，烤的时候满屋飘香特别诱人！

咸蛋黄红肠葱香手撕包的用料

步骤1

将所有材料表里除黄油外，其余的都放入面包桶里，第一个提醒声响起时，重新启动面包机，加入黄油，1:30分发酵结束后，取出面团。

步骤2

将面团排气，醒发15分钟。

步骤3

面团擀成长方形，抹上盐。

步骤4

抹上一点植物油。

步骤5

撒上切好的红肠、咸蛋黄。

步骤6

最后撒上小葱。

步骤7

用刀切成小块。

步骤8

取一个中空模具，拿起切好的面块，两头随便一捏就随意地扔进模具里，不用排列整齐，随意就好。

步骤9

放入烤箱中层，将烤箱调到发酵，大约发酵40分钟，具体视发酵的情况定，如果还没发好可以适当的增加一点时间。

步骤10

表面刷上蛋液。

步骤11

烤箱预热180度，烤30分钟即可。

鸡蛋直接把蛋白放入面包桶里，因为鸡蛋个头不一样大，所以蛋白的重量不会是一样的，可以根据自己的鸡蛋重量加减液体的重量，比如：蛋白有50克重，那就在水量中减掉10克。

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