百合炒玉米

春节大鱼大肉吃够了，来道清爽小菜让肠胃歇歇吧。玉米的香甜和黄瓜的清爽让人回味无穷~这道菜没有放味精，但是因为有虾仁味道还是很鲜美的

清爽小菜的用料

甜玉米 1个

鲜百合 1颗

鲜虾 15只

黄瓜半条

盐适量

油适量

水少量

清爽小菜的做法

步骤1

主要食材。黄瓜只需要半个噢

步骤2

黄瓜洗净去瓢，切粒，切记不能削皮！

步骤3

百合洗净切入头尾黑的部分，分瓣掰开。甜玉米取粒洗净，在开水中焯一下。鲜虾剥壳留尾，挑去虾线。

步骤4

处理好食材后，下两勺油，热锅。先放入虾仁翻炒至不透明，并调入少许盐。

步骤5

接下来，放入刚已经焯过的甜玉米粒，中火翻炒3分钟。

步骤6

放入洗净的百合，并加入少量水（最好是开水），中火翻炒2分钟，此时百合会有点透明。

步骤7

最后放入黄瓜粒，翻炒均匀。

步骤8

放入黄瓜后就可以调味了，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀（大概1分钟），就可以了~

步骤9

清爽小菜来啦

1、玉米提前过水焯一下，炒的时候更容易熟。 2、黄瓜粒一定要最后放，炒老了会变黄。 3、百合很容易炒太熟变烂，应注意烹调时间。