鲜奶芝士餐包

每次坐在烤箱前等着面包烤好，闻着甜甜的面包味，好似等待心上人的少女，觉得自己年轻甜蜜，看着面包渐渐膨胀，颜色慢慢金黄，幸福感油然而生。又到了一年春天，温暖的春风柔柔的，明亮的太阳暖暖的，一块面包一杯果茶，春天你好。

芝士餐包的用料

高筋面粉 250g

奶粉A 12g

糖A 10g

酵母A 2g

淡奶油A 120g

鸡蛋 1个

糖B 25g

盐 3g

速溶酵母B 1g

奶粉B 15g

黄油 15g

芝士餐包的做法

步骤1

把高粉和所有A原料混合揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。

步骤2

从冰箱取出后室温下放置2小时，加入鸡蛋，糖B，盐，奶粉B，酵母B，揉至有弹性，加入黄油继续揉，揉出手套膜。（添加原料后面团很稀，一手揉，一手用刮板铲，耐心揉）

步骤3

盖上保鲜膜，静置10分钟。

步骤4

分成九份，揉圆，再次盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤5

包入芝士丁。

步骤6

收紧口。

步骤7

有间距的排入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至占满烤盘。

步骤8

烤箱200度预热，中层，30分钟。

步骤9

取出晾凉，细腻蓬松的组织，浓浓的奶香芝士香，配备果茶，享受春天吧。

我不太喜欢面包上过深的颜色，所以每次颜色略微发黄，我就会盖上锡箔纸，防止上色过渡，时间到了后揭开锡箔纸，看到金灿灿的面包，开心无比。