玫瑰面包

玫瑰面包的用料

步骤1

蛋液里加入白糖，盐搅匀，加入牛奶，稀奶油搅匀，酵母与高筋粉混合过筛加入溶液中。

步骤2

面团揉至光滑，黄油常温下软化切成小块揉到面团里，再揉至光滑

步骤3

常温下发酵两倍大，取出排气，搓成同等大小的小面团，保鲜膜罩住15分钟

步骤4

把所有的小面团擀成同等大小的面皮，就类似包饺子的面皮，五个为一组交错重叠卷起，从中间切开分两半

步骤5

放到容器里，继续发酵至两倍大。

步骤6

表面涂上蛋液，放到中层，上下火160度7.8分钟左右，调至170度20分钟左右。

步骤7

看表面上色差不多了，盖上铝箔纸！出锅趁热脱模，吃不完的在还有余温的时候装袋保存

一定注意和面顺序！！我自己试验过了，试验结果证明我自己作

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