糖醋滑鸡翅

春节肯定多聚会，每餐都会吃得饱饱滞滞，但春节不吃肉何时吃肉呢?来一份糖醋滑鸡翅，酸甜开胃不会太油腻呵!

糖醋鸡翅的用料

步骤1

鸡翅洗净，斩件，在肉厚的位置划花

步骤2

用盐，六月鲜酱油腌1小时，翻拌再腌半小时，让味更渗入肉质内

步骤3

不粘锅，热油锅，倒适量的油(因为鸡翅煎时会出油，所以不能放过多油)，码入鸡翅小火慢煎，两边煎至金黄，煎至七成熟，记得站在旁边看着翻面

步骤4

糖，番茄酱，水，白醋，陈醋，六月鲜酱酒，倒入一小碗中，搅拌成酱汁，偏喜咸少放酸，偏喜酸就少放糖，据自已味道调节，白醋与陈醋是2:1,糖与六月鲜酱油2:1

步骤5

把调好的酱汁倒入鸡翅中，中火煮至入味完全熟透，稍留一点汁更好吃。

步骤6

上碟，酸甜

步骤7

用醋煮，肉质比不用醋煮的滑

步骤8

用六月鲜腌过鸡翅也不会很咸，反而入味更香

买鸡翅不要贪大

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