新疆羊排手抓饭
2006年去到新疆吃到烤馕饼、羊肉串和拉条子，记忆最深刻的是手抓饭。那个味道挥之不去。这次我试着用自己的方法做了一次，味道很棒，家人都很爱吃。
羊排手抓饭的做法
步骤1
大米浸泡三个小时；
步骤2
羊排加水煮去掉血沫。
步骤3
羊排盛出，羊汤留下；
步骤4
锅中加油烧热后加入洋葱翻炒
步骤5
加入羊排翻炒至金黄
步骤6
加入水、酱油、胡椒粉煮至沸腾
步骤7
加入山楂一起煮
步骤8
盖上盖子小火煮30分钟
步骤9
加入剩余洋葱和胡萝卜一起煮5分钟
步骤10
羊排倒入压力锅内，放入大米加入水
步骤11
加入葡萄干
步骤12
选择东北米稍硬模式然后开始煮饭。好了就可以翻拌均匀出锅了羊排手抓饭的烹饪技巧
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