椰汁千层糕

这一款千层糕大人小孩都爱吃，我也是在豆果学做的

椰汁千层糕的用料

步骤1

250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用

步骤2

200克椰浆加100克炼乳，再加50克清水搅拌均匀备用

步骤3

250克马蹄粉加250克清水搅拌至无颗粒状马蹄粉浆

步骤4

把马蹄粉浆倒一半去放凉的红糖水（步骤1）里搅拌均匀

步骤5

把剩下的一半马蹄粉浆加入到椰浆（步骤2）里搅拌均匀

步骤6

蒸锅加水烧开，先放入一大勺红糖浆，盖上盖蒸大约两分钟，待熟了再往上面放一大勺椰浆，如此重复一层一层的蒸，到最后一层放的是红糖水才好看

步骤7

蒸熟后放凉后可切

红糖浆和椰浆放前一定要搅拌均匀，蒸的时候每层份量要均匀

随便看

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