蒜蓉辣椒酱
家人喜欢辣酱，一直喜欢自己动手想要什么味就做什么味，呵呵一年里都做好几次！
蒜蓉辣椒酱的做法
步骤1
指天椒洗干净凉干水去楴，
步骤2
蒜头去皮，
步骤3
把指天椒放到搅拌机里打碎，
步骤4
蒜头我一般用刀剁碎
步骤5
把碎好的指天椒放进干燥的调料缸里，
步骤6
蒜蓉辣椒混在一起 洒上盐和白沙糖搅均匀备用，
步骤7
最好用一个能保温的保把油热到八九成热，
步骤8
倒入辣椒蒜蓉煮开了马上关火盖上盖子
步骤9
放冷了装入已准备好的瓶子里。蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧
蒜蓉辣椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟 如果喜欢熟一点的就再煮透一点，油的热度要控制好！
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- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
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