冰糖葫芦

冬天了是吃糖葫芦的季节～可是今天是元旦，路上一直堵车，都没有机会买，去超市刚好遇到打折，买了山楂回来自己做～

冰糖葫芦的用料

山楂 20个	白砂糖 120g
水 120g

步骤1

洗干净的山楂用筷子穿的…因为没有竹签……太有喜感了……

步骤2

多了一颗，可以做实验用～

步骤3

糖和水一定要一比一，慢慢熬，7分钟看到大泡泡，用筷子沾一点放到凉水里，凝结之后很脆很脆才可以。千万不要着急，不然绝对挂不住。而且千万不要用勺子翻锅，适当晃一下可以。

步骤4

把沾过糖的糖葫芦放在从冷藏室里拿出来的烧烤盘上，很快就凝固了～当当！吃起来啦～那个做实验用的多出来的山楂做完实验瞬间吃掉，比卖的好吃～因为没有冰糖，只有白砂糖～

小心热糖烫手～～～以前被烫过，现在还有疤-_-#

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