土茯苓鲜酿酵素

土茯苓属于常用药，在治疗风湿、拉肚子、清热祛湿、脚气等方面有不错的效果，且有解汞毒的效果，是不错的酵素原材料，酿造后饮用吸收更佳。

土茯苓鲜酿酵素的用料

土茯苓 300g

冰糖或砂糖 400g

纯净水 3000g

菌粉 1包

机器一台 1

土茯苓鲜酿酵素的做法

步骤1

提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能

步骤2

用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。

步骤3

激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。

步骤4

将准备好的土茯苓切好片称300g，倒入酵素桶内

步骤5

将激活好的菌粉倒入酵素桶内，搅拌均匀。

步骤6

盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿酵素”功能，

步骤7

入机12小时后，需每天开盖搅拌1-2次。

步骤8

发酵80-96小时左右，尝试味道，酸大于甜有少于酒味，带有麻舌感便可起桶，分装入瓶，放入冰箱中保存

土茯苓酵素酸甜可口，具有解毒、祛湿、健脾、通利关节的功效。饮用土茯苓鲜酿酵素的时候，需要多喝水来帮助排毒。