红烧狮子头
快过年了，为了丰富节日餐桌，各种年菜提前做起来啦！这道红烧狮子头，先炸后蒸，颜色红亮，口感软糯鲜香，寓意团团圆圆，是节日餐桌必备的一道大菜！
红烧狮子头的做法
步骤1
肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。
步骤2
拌匀。
步骤3
团成狮子头生坯。
步骤4
一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。
步骤5
狮子头裹糊。
步骤6
下入油锅炸制。
步骤7
用维达厨房用纸吸去多余油脂。
步骤8
碗里加生抽、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。
步骤9
放入蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤10
煮锅加水，焯熟青菜。
步骤11
焯好的青菜摆入盘中。
步骤12
蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。
步骤13
煮至汤汁浓稠即可关火。
步骤14
将汤汁淋在狮子头上，切红椒圈点缀即可。
步骤15
成品。
步骤16
成品。红烧狮子头的烹饪技巧
蒸制的时间，请根据狮子头的大小灵活调整。
- 爆炒豆干
- 杨梅酸奶棒冰
- 夏日冻柠汽水
- 冰糖枇杷百合
- 私房酱肘子
- 大仙美食课堂之冰皮月饼
- 手抓饼
- 豆沙夹心蛋糕卷
- 酱焖鲫鱼
- 玫瑰冰皮月饼
- 紫薯玫瑰花卷
- 卷心菜素馅包
- 剁椒鱼头，我。
- 意面汤
- 老北京奶酪
- 自制天然无添加红辣酱
- 柳州风味炒罗
- 灰灰的丝袜奶茶
- 足球饭团
- 广式蛋黄莲蓉月饼
- 红糖糯米面包
- 咖喱什锦牛腩
- 爱心早餐:火腿鸡蛋饼
- 蓝莓油桃面包
- 冰皮月饼 附紫薯馅制法
- 法驾导引 刘辰翁
- 法驾导引 刘辰翁
- 法驾导引 刘辰翁
- 法驾导引 刘克庄
- 法驾导引 庐山寻真观题 虞集
- 法驾导引 为陈溪山寿 虞集
- 法驾导引 虞集
- 法驾导引 虞集
- 法驾导引 赵文
- 法驾导引 赵文
- 法界颂二首 张嵲
- 法界颂二首 张嵲
- 法界颂 张嵲
- 法镜寺 杜甫
- 法喇——汉语为扒犁即拖床也 乾隆
- 法乐院 陈岩
- 法吏 杨维桢
- 法吏 杨维桢
- 法立上人 释祖钦
- 法轮道中大雨 项安世
- 法轮寺 折彦质
- 法茂上人 释祖钦
- 法清晚步分韵得夕字 潘良贵
- 法曲（第四攧） 曹勋
- 法曲－美列圣，正华声也 白居易
- 翰庆
- 健民
- 曦羽
- 澍逸
- 义满
- 润铤
- 在滢
- 羽均
- 逸长
- 解旭
- 文祯
- 旭安
- 朗远
- 楚华
- 尊至
- 珂燕
- 吉廖
- 汀汀
- 腾洪
- 和凌
- 淑琼
- 岩生
- 元迅
- 东彬
- 先觉