菠萝咕咾肉（非传统做法、改良版）

这道酸酸甜甜的开胃菜让人胃口大开，家里的小朋友特别爱吃，用剩余的汤汁拌饭吃完后相信我、你会回来点赞的哦！

菠萝咕咾肉的用料

新鲜里脊肉 200g	青椒 1只
菠萝丁适量	胡萝卜适量
大葱适量	淀粉适量
糖醋盐淀粉适量	生抽 1匙
老抽半匙	把糖醋盐花雕酒生抽老抽调制成糖醋汁待用以个人的口感为准
花雕酒适量

步骤1

第一步：所需的食材

步骤2

第二步：里脊肉、青椒、胡萝卜切片、菠萝、大葱切丁备用。

步骤3

第三步：面粉适量，耐心的把里脊肉片放入面粉中粘满二面。

步骤4

第四步：平底不粘锅放入适量的油，用中小火把里脊肉片煎至两面稍焦黄取出备用（若想吃口感嫩点的就不要煎至焦黄了）

步骤5

第五步：热锅冷油中火、炒锅内放油，（比平时做菜略多点）待油温3分热时放入大葱丁、青椒片爆香，随后放入煎好的里脊肉和胡萝卜翻炒均匀。

步骤6

第六步：紧接着加入热水与食材一样平，放入调制好的糖醋汁液再放入菠萝丁拌匀，盖上锅盖焖烧一会让菠萝汁充分溶于里脊肉中（估计3分钟左右吧），然后加入芡汁待见汤汁快有所收干时即可盛盘。

步骤7

第七步：酸酸甜甜好吃的不要不要哦！

糖醋的酸甜口味以及菜肴的颜色以个人喜好为主，在烹饪过程中可以加加减减增添调味品。

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