泡椒凤爪

非常棒的小零食！

泡椒凤爪的用料

步骤1

鸡爪洗净剪指甲，切好泡花椒水半小时!

步骤2

鸡爪洗净下锅，放生姜，葱，八角，香叶!

步骤3

煮滚后焖5分钟，过冷水!

步骤4

过完冷水后的鸡爪装入保鲜盒，倒入白醋，白酒，泡椒（切碎更入味）花椒，八角。（口味自己调试）放冰箱腌制一夜就ok了!

泡椒本身有咸味，可不放盐，口重的话可以按口味放点盐！煮的时候放大料是去腥味！过冷水的时候可以多过几遍！腌制的时候放八角可以提升口味（我不放味精的），吃的时候吃不出有八角味道的！

随便看

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