诗文

翡翠芋虾球

释义

翡翠芋虾球

用大虾仁做了虾滑，再里面包了芝士外面裹上芋泥，最后裹上面包糠用金龙鱼油炸出锅，最后淋上菠菜汁！这个芋虾球看起来是翠绿色的！好看又好吃！

翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的用料

步骤1

芋头洗净蒸熟去皮

步骤2

把剥好的芋头压成芋泥

步骤3

加入适量花生酱、盐搅拌均匀

步骤4

这是准备好的主要食材：芋泥，虾滑，芝士片

步骤5

取适量虾滑包上芝士碎

步骤6

包好后裹上芋泥

步骤7

在生粉里滚一下裹粉

步骤8

再裹上蛋液

步骤9

最后裹上面包糠

步骤10

取一小锅倒入适量金龙鱼油

步骤11

油锅加热后放人芋虾球

步骤12

炸熟捞起吸油

步骤13

菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味

步骤14

加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀

步骤15

把菠菜汁淋在芋虾球上即可

步骤16

成品图

最好是现炸现吃，吃的时候再淋上菠菜汁，不然会回软了！如果芋头水分多在拌芋泥时可以加点生粉！

随便看

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