芒果牛奶慕斯
芒果牛奶慕斯的做法
步骤1
吉利丁片放凉水泡软
步骤2
芒果洗净切小块，留小部分芒果丁备用，300g芒果果肉加15g牛奶搅拌机打成果泥
步骤3
60g牛奶加细砂糖隔水小火加热充分融化
步骤4
加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
步骤5
倒入芒果果泥搅拌均匀，室温放凉
步骤6
打发淡奶油至出现纹路即可
步骤7
先取三分之一奶油和果泥搅拌均匀后再倒入剩余奶油一起搅匀，慕斯糊就OK了（忘拍图了）
步骤8
切剩待用的小部分芒果丁加到玻璃瓶里（补拍的塑料杯）
步骤9
倒入慕斯糊，然后放冰箱冷藏4小时以上即可食用（我这个芒果丁加太少看不出来）
步骤10
也可以在表面放果肉装饰芒果牛奶慕斯的烹饪技巧
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