猪脚姜醋

猪脚姜醋的用料

姜 1斤半	猪脚 1个
至美斋甜醋 1瓶	蔗糖 3—5片

步骤1

1、把姜去皮切片，然后放水煮沸煲十五分钟后把水倒掉拿冻水泡着，然后第二天换水再煲重复第一天的工序（连续煲五天）

步骤2

2、把锅烧干下猪脚（猪脚提前飞水备用）不用放油；然后下姜，然后放一次性杯一杯半的甜醋、三块蔗糖、两碗半的水，刚好能末过猪脚即可。然后煮沸熬40分钟就可以了。

步骤3

成品（最好煲好后不着急吃的话可以不揭盖让它第二天再重复煲，这样会更入味更好吃。南方坐月子的人都是提前一个月就开始煲了，越煲久越好吃）

步骤4

4、成品

每天早上吃一碗，姜去寒，猪脚美容补充胶原蛋白，两者结合加甜醋煲即活血又美容，何乐而不为！

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