芒果慕斯

只做不吃的我、非常享受制作美食的过程。只要家人和朋友们吃的开心，我也就收获了满满的幸福。

芒果慕斯的用料

步骤1

全家福

步骤2

消化饼干、杆碎。

步骤3

黄油加热，到入加去饼干碎。搅拌均匀后到入6寸蛋糕模具中，放冰箱冷藏。

步骤4

奶油奶酪切小快加入砂糖隔水加热，边软化边搅拌至无明显颗粒。

步骤5

1在奶酪糊中加入200克的芒果泥搅拌均匀，再将隔水溶化的10克鱼胶粉加入。 2将200克的奶油打发至6分发（就是体积彭大一倍、略微流动就可以了） 3将打发好的奶油加入奶酪芒果糊中、充分搅拌均匀。

步骤6

将制作好的奶酪糊倒入6寸活底模具中，轻轻震动几下，使里面的汽泡振出。放进冰箱冷藏4小时。

步骤7

将10克水泡好的鱼胶粉加入100克搅碎的芒果泥中、隔水加热。

步骤8

将隔水加热的芒果泥汁凉到常温后到入模具中，在放冰箱冷藏1小时。

步骤9

做品完成了。

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