烩饼

妈妈的味道，小时候一到冬天家里必种的过年菜蒜苗和菠菜，来来回回就地里种的几种菜吃一个冬天，但吃不烦，因为有老妈。可子欲养而亲不在……

烩饼的用料

步骤1

菠菜蒜苗洗净

步骤2

菠菜一切两半，蒜苗斜刀切容易入味，易熟

步骤3

面粉里加个鸡蛋，加水，和成面糊，勺子舀起很快往下滴就可以了

步骤4

锅里滴两滴油，小火，没有平底锅，炒菜锅将就。舀一勺面进锅，抬起锅把不停转，面糊向外流，变薄，上面熟了翻个面稍微带黄就可以了，把面糊摊完。

步骤5

切块，大小随个人喜好

步骤6

锅中倒油，先下蒜苗白头，出香味再下菠菜和蒜苗叶，翻炒几下加水，视人数定，锅开后放盐，鸡精，烤肉酱，调好味，饼下锅，煮—两分钟即可出锅。热气腾腾，一碗立马全身暖和

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