脆爽酸萝卜

在超市买了几块钱的泡萝卜感觉味道太赞了，但是卖得太贵，所以本宫决定自己亲自做一坛！

脆爽酸萝卜的用料

新鲜萝卜 280g

花椒少许

生姜数几片

蒜 3个

泡椒小半瓶

干辣椒 6个

白糖 1勺

白醋 2勺

盐 3勺

脆爽酸萝卜的做法

步骤1

先把白萝卜洗干净，切成指头般粗细长短。连皮一起切，不要浪费！

步骤2

准备好上述所需食材佐料！

步骤3

把准备好的佐料一起放入锅中加水，再加一勺盐和一勺白糖煮沸！

步骤4

把上述做的汤放冷后加两勺白醋，然后尝一下味道，看是不是自己喜欢的口味，可以再进行调整～

步骤5

将切好的萝卜整齐的码在密不透风的罐子里，放两勺盐腌制一下，等汤汁冷却之后倒入封口盖好，等一到两个星期就可以食用了～

步骤6

酸辣爽口的泡萝卜就做好啦～开吃吧

泡制的萝卜不要去皮哦，连皮更脆爽！可以添加胡萝卜条和芹菜梗条。泡制的时间会对天气进行调整，夏天就快一些，冬天就相对慢一点！我是冬天做的哦～