果干红枣麦片糕

麦片不是即食的，用来煮才能食用，所以煮麦片粥占大多数。这次换个方式来制作，麦片和藕粉经过开水的泡发蒸制，再添加红枣、果瑞氏蓝莓干和蔓越莓干而成。来尝一下不一样的风味吧！

麦片的用料

麦片 200g

藕粉 1小包

红枣 50g

红糖适量

果瑞氏蔓越莓干适量

果瑞氏蓝莓干适量

开水 210g

麦片的做法

步骤1

材料称重备齐。

步骤2

红枣洗净去核切粒。

步骤3

麦片、藕粉、红糖放入干净的容器里拌一下。

步骤4

倒入开水拌匀后静置30分钟（让麦片充分吸收水分），倒入到6寸活底模具内，表面压平后放入热水锅内蒸20分钟。

步骤5

20分钟后，揭开盖子，再放入红枣粒、蓝莓干、蔓越莓干，盖上盖子再煮5分钟就好了。

步骤6

冷却后脱模，再切块。

步骤7

成品。

1、麦片的蒸煮时间不要超过30分钟，以免营养流失。 2、藕粉是用来凝固麦片的，口感软糯的。 3、糖的量根据自己喜欢的甜度添加。 4、麦片加开水静置30分钟后再倒入模具内，要不然先倒入模具内，水分会从活底流失。