蘑菇培根通心粉意式

意粉其实是种很简单的料理，只要把通心粉煮熟，伴上浓郁的汤汁就完成了。西餐大多是通过调汁来变换味道。这次就来和大家分享这道简单快手的奶油蘑菇培根通心粉的做法。

培根通心粉的用料

培根适量

口蘑适量

洋葱 1/4个

黄油适量

蒜沫 2瓣

奶油适量

黑胡椒少量

盐少量

马苏里拉芝士适量

培根通心粉的做法

步骤1

通心粉沸水下盐煮10-15分钟，煮到木有硬心控水备用，我喜欢用凉水拔一下，防止黏在一起。材料全家福。

步骤2

口蘑切片，培根切小条，洋葱切碎末，蒜切沫。我还加了点玉米粒增加口感。黄油下锅，化到一半时加蒜末煸炒一下，加洋葱煸炒。洋葱变软加入口蘑和培根煸炒。plus刚才木有入镜的奶油。

步骤3

待培根蘑菇炒软出水，倒入整瓶奶油（我没有用水全程）。如果奶油不够建议用牛奶替代水，会另酱汤比较浓郁。大火收汁，加入玉米粒，盐适量，因为培根自己也有咸味，建议边尝边控制盐份。收汁过程中分两次加入马苏里拉芝士增加黏度和稠度。

步骤4

最后加入一点点黑胡椒，收稠汤汁出锅。将煮好的通心粉丢进汤汁中搅拌装盘。完成?。