鸡汤炖鱼面

鱼面是我们湖北这个鱼米之乡的特产，在这们这里也称为捶鱼，是用鱼蓉加一定比例的红薯粉、盐，历经擀、卷、蒸、切、晒之后做成一道美味。一到过年，我们的火锅炖汤里面就少不了它的身影，炖熟以后就像面条，可是味道爽滑香气浓郁，饱吸汤汁，那就是过年的幸福味道。

鸡汤炖鱼面的用料

老母鸡 1只

鱼面 250G

水 2升

生姜一块

小葱 5根

鸡汤炖鱼面的做法

步骤1

1、鸡洗净放入压力锅

步骤2

2、生姜拍扁放入锅中

步骤3

3、放入清水

步骤4

4、没过鸡块2倍高，这个水的量可以按自己的喜好来放

步骤5

5、盖上锅盖（待机下按食材选择鸡鸭肉，选好以后按下“烹饪方式”选择“煲汤”然后按下“开始”），这时时间为50分钟

步骤6

6、干鱼面用清水洗掉浮灰，再用清水浸泡起来

步骤7

7、鸡汤炖好以后等待降压提示，然后翻开锅盖，

步骤8

8、放入沥干水分的鱼面

步骤9

9、在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，鱼面就煮好了

步骤10

10起锅撒葱花

1、大家可以根据自己的锅子来选择对应的程序 2、鱼面里面有盐，所以鸡汤里面我不再放盐了，如果觉得淡了可以再根据自己的口味加