经典的蔓越莓饼干

我也来上传自己的第一个菜谱啦。做了很多次这个饼干啦，这个配方是我稍作改动的。分量整好是一托盘。

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油软化，加入糖粉，色拉油，搅拌均匀，不需打发。我这个黄油有点加热过了，化了

步骤2

加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤3

蔓越莓干切小块，太大切饼干的时候饼干容易碎。倒入调好的黄油里，拌匀。

步骤4

筛入低粉，搅拌均匀，成为面团。

步骤5

用保鲜膜包好，整理成长方形或圆形。放入冰箱冷冻一小时。

步骤6

冻硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，中间留些缝隙以免饼干膨大粘连到一起。

步骤7

烤箱160度预热，烤盘放中层，二十分钟就烤好了。最后几分钟要注意看一下，表面微黄就可以关火了。

步骤8

成品。我的时间稍微长了一点，一边看着烤箱一边给孩子喂饭了

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