蔓越莓牛轧糖

马上过年了，大家做糖的热情又高了。棉花糖版本的牛轧糖，简直是懒人必备，材料也如此简单，必须学起来。同时做了2种牛轧糖，一种是用不粘锅炒，一种是用面包机直接做，试试看，哪个更方便点。

蔓越莓牛轧糖的用料

棉花糖 180g

黄油 40g

奶粉 100g

蔓越莓干 110g

蔓越莓牛轧糖的做法

步骤1

准备好所有的材料。

步骤2

不粘锅内放入黄油，开小火加热至融化。

步骤3

倒入棉花糖，用木铲不断搅拌至黄油融入棉花糖里。

步骤4

加入奶粉搅拌一下。

步骤5

倒入蔓越莓干。

步骤6

快速搅拌混合均匀，然后趁热将牛轧糖倒在油纸上。

步骤7

上面再盖一层油纸，用擀面杖快速擀平至你想要的厚度。

步骤8

放冰箱冷藏硬后切块即可。

1.必须用不粘锅，要不然有你后悔的。 2.牛轧糖里的材料可以随意搭配，味道也可以随意搭配。 3.混合搅拌均匀的时候一定要快速大力。