哨子面之菠菜面版

没有高汤没有肉，没有辣椒没有醋的哨子面会好吃吗？试试就知道啦！

菠菜臊子面的用料

步骤1

准备食材，香菇切大片、阿魏菇撕碎、洋葱切碎，备用

步骤2

土豆、胡萝卜和芹菜切丁，备用

步骤3

上海青洗净，刀一切两半，备用。还有娃娃菜，忘记拍了，不好意思

步骤4

锅中热油，放入洋葱和香菇爆香，放入胡萝卜翻炒一会，再放入阿魏菇翻炒，然后是芹菜翻炒，最后放入土豆，利用锅中蔬菜的水份使劲翻炒土豆，能闻到锅中飘香

步骤5

炒锅加水，用刚才泡土豆的水最好，烧开后倒入汤锅，小火炖煮，快好时加入娃娃菜

步骤6

炒菜的同时接好煮面的水，水开下面，一边炒菜一边煮面，面煮好过水

步骤7

面捞出来后放入上海青，利用煮面的汤烫菜

步骤8

把面捞到碗中，浇上哨子汤，别忘了面锅里的上海青哦！美味上桌啦！

煮哨子的水要一次性加够，中途不再加水。煮好的面一定要过凉开水，这样吃起来才筋道。

随便看

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