烤土豆芋泥

烤土豆芋泥的用料

步骤1

先将分钟土豆芋头去皮入水煮烂，起锅晾10分钟，装入加厚食品保鲜袋，用手掌按压至均匀的泥状，挑起土豆芋头中的颗粒状芽豆。

步骤2

反复打击至触手细腻后後，放置5~10分钟

步骤3

加入黄油，奶酪，鲜奶油，盐，鸡汁，继续按压击打。本次做的是咸鲜奶油味，如果喜欢吃甜点可以不加鸡汁，换成盐10g,糖粉30g,即可

步骤4

搓揉至均匀後，放入冰箱冷藏15分钟

步骤5

压模，先将芋头泥压平再将土豆泥铺上压平，有模具自然好(^_-)，可是考虑是家庭美食，所以我用了锡纸自制模具。

步骤6

烤箱180°c预热10分钟，入烤20分钟，调整至230°c再烤5分钟上色，有上下温度调控烤箱可以用上210°c下180°c烤20分钟即可

步骤7

装盘点缀，*^O^*

随便看

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