虫草花炖鸡汤

大冬天的想整点汤补补，却虚不受补，难得虫草花不温不凉，味道也极好，那就多喝这个吧～

虫草花炖鸡汤的用料

鸡四分之一只

虫草花 40g

姜片两片

红枣 3个

精盐适量

虫草花炖鸡汤的做法

步骤1

准备红枣，虫草花，姜片，炖锅先温起热水

步骤2

将鸡肉焯水后放入炖锅热水中，放入姜片，去核红枣，开炖。

步骤3

炖2个小时候，放入虫草花。虫草花不用泡，入锅前过下水就好了。炖半小时后就可以放盐调味开吃啦～

步骤4

开喝吧～

虫草花炖鸡汤的烹饪技巧

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。