玫瑰红酒雪梨

看着名儿还挺矫情的吧！其实介货就是美年达煮雪梨，现在饭店里上这道菜几乎都是一个味-美年达的葡萄味，哎…做这道菜源于我和同事去吃香辣虾，我点了这道菜，他竟然大呼好次，然后一迅雷不及掩耳的速度给消灭完了！可怜的娃啊……这也木有次过，好吧！把这道简单到不行的甜品整理一下发个方子，希望能帮到稀饭这菜的人……闲话少说，走起……

玫瑰红酒雪梨的用料

梨 2个

葡萄味美年达 1瓶

葡萄酒 20ml

柠檬汁 5ml

玫瑰茄若干

玫瑰红酒雪梨的做法

步骤1

梨洗净去皮，切两半去梨核，尽量挖的整齐些，那样成品切片装盘会美好些

步骤2

找一个小锅，或者是不锈钢邪恶大碗，这是为什么呢?因为我煮的量少，美年达就背了一瓶，为了没过雪梨，所以容器要深些，如果用大锅得多少美年达才好啊?买噶den~不建议加水，那样甜味会被稀释，如果你住的过程水蒸发太厉害，适量加一些也ok.

步骤3

锅里倒入美年达，红酒，放入雪梨，大火煮开转小火20分。因为每家的火力不一样，判断标准，雪梨已经上色，外层稍有些面软，筷子可以插透。

步骤4

煮好后离火加入玫瑰花茄，晾凉后加入柠檬汁，放入冰箱冷藏，食用时切片即可，我直接当罐头大块的吃啦~卡卡咔咔咔。很简单吧，你也来试试吧！

玫瑰红酒雪梨的烹饪技巧

只就一点，煮梨的时候不要恋战，因为颜色不是煮上去的，而是煮完浸泡的结果。千万别幻想着我煮到颜色深深，那估计亲就找不着梨了！