抹茶蜜豆面包

抹茶蜜豆面包的用料

步骤1

将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后加入油再和面20分钟。（手揉的话就揉至完全扩展阶段可拉出薄膜）

步骤2

揉好的面团发酵至两倍大

步骤3

发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。

步骤4

撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。

步骤5

再取一份面团擀成同样大小差不多的面皮把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。

步骤6

烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

蜜豆朋友们可以买现成的也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦！^_^

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