照烧鸡腿饭

很下饭的一道菜，煎得黄黄的鸡排，和照烧汁一起炖，配上米饭，浇上一勺照烧汁，哇呜，很好吃。

照烧鸡腿饭的用料

步骤1

用剪刀从鸡腿外侧开剪，去掉骨头；

步骤2

用肉锤把鸡肉压两遍；

步骤3

用叉子把鸡皮叉出小洞，以防煎的时候回缩；

步骤4

用料酒、姜丝、盐、淀粉把鸡肉抓匀，腌制15分钟；

步骤5

.两大勺蜂蜜、两大勺生抽，适量水调匀，就是照烧汁；

步骤6

捷赛自动锅选择【手动】，把鸡腿放入锅体内；

步骤7

煎至两面金黄；

步骤8

把照烧汁倒入锅；

步骤9

自动锅选择【红烧鱼】功能，收汁10分钟；

步骤10

把做好的照烧鸡排切成小块，和胡萝卜、青菜一起码到米饭上，浇上锅里剩余的照烧汁。

TIPS: 1.煎鸡肉时，无需放油，一边煎一边用铲子轻轻压鸡肉，压出里面的水和油； 2.捷赛自动锅【手动】模式左右旋转可以调节火力大小，可以根据自己需要调节。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。