香浓可口牛轧糖的正宗做法、棉花糖、奶粉、花生或者核桃蔓越梅之类的、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛轧糖的用料

棉花糖

奶粉

花生或者核桃蔓越梅之类的

牛轧糖的做法

步骤1

之前的照片都没有拍，就在网上找了下图片。准备材料如图。黄油我忘记买了，用的自己菜籽油代替的。

步骤2

花生炒熟或者放微波炉打熟，去红皮压碎，掰两半也行，不要太碎，不然没口感。

步骤3

黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。没有黄油用菜籽油橄榄油也行，主要是起到润滑提香的作用。没拍照啦

步骤4

倒入棉花糖，继续小火加热至融化。一定要小火，千万不要着急！慢慢来。

步骤5

等棉花糖差不多都融化了就迅速倒入奶粉。量不要多，我第一次做就放多了，然后又甜又粘。翻拌均匀，放入花生碎，关火，再搅拌均匀。

步骤6

倒入不粘容器中，都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层油后代替不粘容器。用手的话也得抹，不然太粘了。

步骤7

然后就是压平，慢慢成型。等凉了，不怎么粘了再切块。

步骤8

最后就是包糖纸啦~

步骤9

哈哈

步骤10

享受美味吧~可以放冰箱哦。

步骤11

买的小包装。好可爱的～送人很好。