牛奶香蕉蔓越莓全麦面包

香蕉完全是揉面过程中突发想法加进去的。我不大喜欢太甜的，所以没放糖，放了香蕉和蔓越莓干有点甜酸味，对我来说刚刚好

牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的用料

步骤1

牛奶、鸡蛋、酵母混和全麦粉揉面团

步骤2

揉10分钟左右加入牛油继续揉，突然抬头看到香蕉，便放了半条下去起揉，哈哈

步骤3

蔓越莓干切碎加入

步骤4

再揉了差不多10分钟，放去蒸锅里的温水温着发酵

步骤5

发酵一小时后

步骤6

揉几下然后造形吧，爱咋整咋整

步骤7

剩了点做馒头试试烤好吃还是蒸好吃

步骤8

再发酵20分钟左右，面上撒点全麦粉，预热210度后开烤

步骤9

烤好出来，先脱模放凉，在模内凉的话热气凉后变水把面包弄湿的

步骤10

切开试了一小块，不错，热吃外面有点脆里面湿度刚好不干

步骤11

馒头也好了

随便看

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