酸菜猪肉水饺
在东北一到冬天，家家都腌一缸酸菜，是整个冬天的美味，小小的一棵酸菜可以制作很多的菜品。最受欢迎的要数烩菜，渍菜粉，酸菜羊肉汤，酸菜猪肉水饺等等……
酸菜猪肉水饺的做法
步骤1
面粉和成软硬适中的面团。
步骤2
醒面期间准备馅料，酸菜切成小丁。
步骤3
肉馅放入葱末，姜末。
步骤4
肉馅逐次加水一个方向搅拌粘稠，加入生抽，盐，香油，花椒水拌匀。
步骤5
酸菜丁用砂布挤去水份，放入肉馅中。
步骤6
搅拌均匀。
步骤7
面团切成小剂子。
步骤8
擀饺子皮。
步骤9
包成可爱的饺子。
步骤10
水烧开煮饺子。
步骤11
香香的饺子出锅了。酸菜猪肉水饺的烹饪技巧
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