鸡蛋米老头

做美食，其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作，就好比这款鸡蛋米老头，所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的。它的口感非常松脆，咬上一口让人忍不住想吃第二口，第三口，赶紧学起来吧！

鸡蛋米老头的用料

米饭一碗

鸡蛋 2个

火腿肠半个

葱花适量

盐少许

咖喱粉少许

鸡蛋米老头的做法

步骤1

摆花盘，随意发挥。我是用四川泡菜的泡胡萝卜做花，泡甘蓝和炝菠菜做小菜，小菜清爽可口，点缀盘子的同时又做鸡蛋米老头的佐食，口味更佳！

步骤2

火腿肠切末，切葱花备用。

步骤3

鸡蛋打入碗中。

步骤4

搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀。

步骤5

搅拌均匀，依据米饭多少适量添加鸡蛋液。

步骤6

电饼档加入食用油，加热。

步骤7

拌好的米饭糊倒进热油锅里。

步骤8

小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。

步骤9

切块装盘，可以撒上自己喜欢的调料或酱汁（我撒的是锅巴末），完工。

步骤10

成品图

步骤11

口感松脆，香味扑鼻。