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诗文
椰蓉球
释义
椰蓉球
椰蓉球的用料
低筋面粉 100g
椰蓉 75g
黄油 75g
细砂糖 50g
鸡蛋 1个
椰蓉(表面包裹) 适量
椰蓉球的做法
步骤1
黄油室温软化加入细砂糖,打发至变白膨胀呈羽毛状
步骤2
加细砂糖打发后的样子
步骤3
全蛋液,取三分之二全蛋液分两次加入、每次充分搅拌均匀,防止水油分离,剩余三分之一保留待用
步骤4
将低筋面粉过筛入黄油混合物中,用刮刀翻拌均匀至无干粉
步骤5
将椰蓉倒入黄油混合物中、翻拌均匀
步骤6
将面团分成约10g一个的小球
步骤7
用刷子将剩余三分之一的全蛋液刷在小球上
步骤8
将刷好蛋液的小球放到适量的椰蓉中、均匀沾满椰蓉
步骤9
烤箱预热,中层、上下火、150度、15分钟左右,具体温度及时间根据自家烤箱酌情
椰蓉球的烹饪技巧
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以读书破万卷下笔如有神为韵赋十诗送赵然然 方回
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以端溪砚酬张员外水精珠兼和来篇 徐铉
以端谿砚酬张员外水精珠兼和来篇 徐铉
以短轴从杨谨仲求字仅书其半而见还绝句戏谢 赵蕃
以二猫送张子贤 李璜
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以二十八字为吾婿他日嘱仲和书付梅隐袁庭植 王文卿
以法华守为试院拟题于子厚之西亭 项安世
以羔裘如濡洵美且侯韵为八诗送夹谷子括赴明 戴表元
以羔裘如濡洵美且侯韵为八诗送夹谷子括赴明 戴表元
以筍送诸公二首 赵蕃
以筍送诸公二首 赵蕃
以古画观音易眉子石砚歌 李廌
以古铜壶送王观复 黄庭坚
以归来后与斯远倡酬诗卷寄辛卿 赵蕃
以桂隐樱桃从益之博红酒诗 张镃
以何学士韵示像侍者 释正觉
恺民
冠豪
室曲
洛组
康星
允思
辙力
扬扬
四新
雟努
丽讯
放然
卓邑
垚伊
家亿
蘅喧
谦让
开政
瑾旖
新海
嘉同
惠元
映蝶
铃云
滢宇
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更新时间:2025/8/5 13:55:59