炸猪排

炸猪排的用料

步骤1

肉片好用刀背或松肉锤敲打

步骤2

敲好的猪排撒上盐和黑胡椒腌制一下这段时间可以准备其它

步骤3

低筋面粉过筛打好蛋液把粉蛋液面包屑分别放在三个盘子里

步骤4

先裹第一层低筋面粉拍一下多余的粉再放入蛋液正反裹均匀

步骤5

裹面包屑压瓷实些不然到锅里油容易飞溅拍掉多余的面包屑

步骤6

热油后放一个小粒面包屑进去看看能不能门上漂浮起来能的话油温就ok啦慢慢放入猪排小心热油！！炸制金黄就可以拿出来啦

步骤7

完成～配上柠檬和日式猪排酱汁完美～

个人比较喜欢梅花肉也可以选择里脊选择好的肉不管怎么做都好吃很值得

随便看

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