红烧鸡翅根

色香味俱全，一直是我做饭追求的目标。如果不仅仅把做饭当做是温饱的需要，那就是享受生活的节奏了。不成熟，大家共勉。

红烧鸡翅根的用料

步骤1

1.先把鸡翅根洗净，尽量避免有血水出现。

步骤2

2.用刀在每个鸡翅根上划两下，腌制时更容易进味。

步骤3

3切好后，洒少许盐，料酒，生抽。使每个都均匀沾料，腌制半小时左右。

步骤4

腌制好后，锅里热水棹一下，放两片生姜，待出白沫后，两分钟出锅，控干水。备用。

步骤5

锅里放油，温热时放白糖，待糖变色时，放入鸡翅根，迅速翻转鸡翅根，使其均匀上色，避免糊锅，这个时候特别小心油贱到手上。

步骤6

放入少许盐，生抽，花椒粉以后，加水，超过鸡翅根为佳。然后放入葱姜沫，大料。大火开锅转小火炖制。

步骤7

最后一步，大火收汁。一定要及时查看，以免糊锅。香喷喷又简单易学的红烧鸡翅根就成功了，快来试试吧

尽量少放盐，否则收汁时候会太咸。

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