烤羊排的正宗做法、小羊排、洋葱、胡萝卜、生菜、大葱、姜片、大蒜、茴香、孜然、盐、烧烤料、蜂蜜、柠檬、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

烤羊排的用料

小羊排随意

洋葱一个

胡萝卜一个

生菜适量

大葱适量

姜片两三

大蒜两三

茴香适量

孜然适量

盐适量

烧烤料适量

蜂蜜适量

柠檬适量

烤羊排的做法

步骤1

将羊排放到碗中，用料酒，盐，茴香，孜然，酱油，腌制，最好将羊排上切几刀，好入味些

步骤2

将腌制的羊排用保鲜膜盖住，忘记放葱，姜了，画面自行补充

步骤3

补个图，一个人一边做一边拍照，真心不容易啊，腌制了大概一个小时吧，时间比较紧张，如果有时间，最好多腌制一会儿，如果时间紧张，就用手给肉肉做个spa，也是很有效果滴

步骤4

用了一个洋葱，搭配着来一下

步骤5

用锡纸包住烤盘，用生菜叶铺底，将洋葱切碎，平铺到烤盘里，就可以把羊排摆上了

步骤6

铺好羊排后，再铺一层洋葱，很随意，如果不喜欢，可以不放这么多的，所有调教也是随个人口味添加滴

步骤7

烤箱先上下火230℃预热了10分钟，把羊排放进去，同样上下火230℃，定时30分钟，准备了蜂蜜和柠檬，看电视里大厨都用柠檬，今天也依葫芦画瓢，用一用

步骤8

羊排烤至五分熟的时候，刷了一层蜂蜜，淋点柠檬汁，放入胡萝卜，烤至羊排和胡萝卜熟了，就ok了，比较油

步骤9

最后快要熟的时候，撒烧烤料，烤5分钟，摆盘，开动