油渣白菜饺子的正宗做法、油渣、葱姜蒜、小白菜、煎鸡蛋、虾皮、中筋面粉、盐、花椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

油渣白菜饺子的用料

油渣适量

葱姜蒜适量

小白菜半个

煎鸡蛋 1个

虾皮适量

中筋面粉 500g

盐适量

花椒适量

油渣白菜饺子的做法

步骤1

准备好材料，面粉加少许盐用温水活好备用。

步骤2

白菜，油渣，鸡蛋，少许虾皮切碎，加盐，花椒，少许橄榄油。

步骤3

拌好的饺子馅和活好的面团。

步骤4

面团搓成长条切小块。

步骤5

小面团用手压扁一边提起，一边转，一边用擀面杖擀，一个人有些不方便。就是左手抓住面团边缘顺边转圈。右手不停的擀。呵呵不知道表达清楚没有。

步骤6

饺子有好多种包法今天做了两种，一种像这样面团中间捏起来。放在左手虎口，右手虎口靠过来捏住往中间一挤就好了。

步骤7

包住就是这样的。圆鼓鼓的。我喜欢菜放的很多。

步骤8

这一种也是中间捏住先从一边开始捏住。然后在捏一边。

步骤9

两边捏起来的是这样的。

步骤10

两种饺子。

步骤11

放足够的水煮开，点三水就好了。

步骤12

配上红辣椒，腊八蒜。喜欢吃醋的加点醋。

步骤13

很简单很方便有没有

步骤14

好吃饺子。没有一点油腻的感觉。亲们可以试试呢。