口水鸡

口水鸡的用料

鸡一只，八角，干辣椒，指天椒，花椒，葱，蒜蓉，姜，香菜，醋，蚝油，酱油

步骤1

把材料洗干净准备

步骤2

1:鸡一整只，凉水加八角花椒跟姜片料酒水量墨过鸡煮开，煮10分钟，关火焖15分钟，用筷子插鸡腿部位留清汤就熟了，然后冻好的冰块加水，把鸡放冰水泡凉晾干斩块。

步骤3

2:干辣椒和花椒爆香捞起倒入斩好的鸡肉里，锅里留油，3:下指天椒，葱，蒜蓉，姜蓉，炒香，另外拿个碗把蒜末和姜末还有葱花香菜放一起，倒点麻油，一勺醋，酱油，糖，蚝油，调匀倒入步骤3里，

步骤4

4:白芝麻炒香，花生炸好磨碎，跟调好的酱一起拌好，然后倒入斬好的鸡块里

步骤5

想喷喷的口水鸡，麻麻辣辣香香的好吃到停不下来。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。