干豆腐肉米卷

孩子愿意吃江米丸子，不过没吃几个感觉很腻。这样做，干豆腐皮收了油分，也不腻，倒挺香的。

干豆腐肉米卷的用料

步骤1

准备好食材。先把粘米泡20分钟。

步骤2

把泡好的粘米捣碎，不要太细，简单地弄碎了就可以啦。这样感觉更香！

步骤3

大葱和胡萝卜也剁成末。加酱油，少许盐把这四样和在一起。

步骤4

准备干豆腐皮，切成和小手帕一样大小。我们这儿的直接切一半就行。干豆腐不要选太薄的。

步骤5

把馅料平铺在豆腐皮上卷起来，卷4、5下就ok啦。

步骤6

完毕，开始蒸啦。15分钟就可以啦。

步骤7

蒸完变成这个样子嘀

步骤8

吃的时候是这个样子嘀，像紫菜卷一样切。必须趁热吃好吃的喽，凉了豆腐皮会变硬嘀…

按这些量，一般做出来6个。蒸完，待凉之后冷冻。吃的时候自然解冻，直接放电饭锅保温档就行。放盘子里蒸的话留有水分，干豆腐皮会变白…

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