菠菜炸酱面

菠菜炸酱面的用料

步骤1

把菠菜洗干净料理机打汁，面粉里放一个鸡蛋，倒入打好的菠菜汁，和成光滑的面团…如图这样

步骤2

牛肉切丁，西红柿去皮切丁，豆腐切丁，上海青洗干净备用……

步骤3

炒锅加热放油，倒入牛肉粒翻炒，加入一点老抽…

步骤4

接着加入西红柿丁，加入干黄酱，放鸡精，花椒，盐，炒至西红柿出汁…

步骤5

最后放入豆腐，翻炒一下后加一点水，熬制一会，关火…

步骤6

把和好的面擀成薄片，如图

步骤7

在面上洒一些干面粉，折叠后用快刀切成条状…

步骤8

最后烧开水，在烧好的开水中放盐倒入上海青焯一下，捞出菜后备用，下面条…

步骤9

碟子中铺上海青，捞面，放酱…上面可以洒点黑胡椒……开吃…

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。