夏季素食—【红烧冬瓜】
一直到现在每次吃冬瓜都想起小时候妈妈给我做的这道菜，虽然很多年都没吃过了，但是味道记忆犹新，今天凭借些许记忆来尝试，是味道，更是儿时对幸福的回忆。
红烧冬瓜的做法
步骤1
冬瓜去皮，辣椒切末备用。
步骤2
横竖几刀，但别切段，切成小格子。
步骤3
按自己喜好选择大小。
步骤4
食材：姜末，辣椒，冬瓜，蒜忽略，不是做这道菜的～
步骤5
油加热，下冬瓜煎至两侧微软。
步骤6
加入清水和姜末盖上锅盖焖会，大约3-5分钟。
步骤7
在加入盐入味，均匀的洒在面上。
步骤8
加入辣椒炒香。
步骤9
最后放点酱油，撒点香葱就可以出锅啦～
步骤10
完成，飘香四溢，冬瓜绵软可口！就是那时的味道～红烧冬瓜的烹饪技巧
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