花生糖

小时候，过年的时候，熬麦芽糖，做糖糕是最开心的时刻。慢慢长大，慢慢的生活条件在变好，做糖成了小时候的一种回忆。偶尔的机会，学会了自己熬糖，做糖糕。纯白糖的太甜，家人吃不习惯，一点点改进

花生糖的用料

花生，烤熟去皮 1000g	麦芽糖 600g
白糖 500g	水 100ml

步骤1

花生，烤箱150度烤25-30分钟，烤熟，去皮

步骤2

不粘锅里加水，麦芽糖，白糖。开火，开始不用搅拌。等到糖都化了，就要不停搅拌了

步骤3

糖浆熬到颜色变黄，拿筷子沾点糖浆。放冷水里，马上变脆。糖浆就熬好了，关火。倒入花生，拌匀

步骤4

拌匀的花生糖，倒入烤盘。用擀面杖压实。

步骤5

稍凉后，倒扣出来，趁热赶紧切，硬了就切不动了

步骤6

做好的花生糖，密封保存就好

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