奶香玉米吐司的正宗做法、高筋面粉、低筋面粉、玉米、黄油、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、水、奶粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶香玉米吐司的用料

高筋面粉 320克

低筋面粉 80克

玉米 120克

黄油 40克

细砂糖 50克

盐 6克

酵母 5克

鸡蛋 60克

水 212克

奶粉 20克

奶香玉米吐司的做法

步骤1

除了玉米、黄油外的所有原料都丢进面包机，开启面包机后先是慢速将面粉打成团状，大约进行7分钟。

步骤2

接着是快速搅拌，看到面团成团后我就下了黄油，大约在时间显示3：04时（这里所写的数字是倒数的）。

步骤3

揉面至2：50分时，面包机响起会滴滴声，此时可以下所需干料（我下的是玉米）不下干料的忽略这步。

步骤4

面包全部揉完面时会自动停止。（忘记记下时间了）

步骤5

面包机停止后会自动进入发酵阶段；当面包第一阶段发酵结束，时间显示1：57，面包机自动重新启动，这个时候是给面包排气，大约搅拌1分钟。

步骤6

给面团排完气，面包机会慢速“扑、扑、扑。。。”搅拌几下，我个人感觉这是给面包整型，因为整型完二次发酵完毕就要直接烤焙了。这个设计真的很可爱，也很人性化。

步骤7

二次发酵结束，时间显示1：00，面包机直接进入烤焙阶段，也就是烤焙1小时。面包烧色选择“浅”，然后就等吃咯。