干锅黑鱼
最近都说火腿和培根会致癌和杀伤精子，所以要多吃点鱼类了，今天偷懒，一锅端，来个乌鱼干锅[呲牙]，不太会吃辣和过油的食物，所以就这样了，辣一点会更美味
干锅黑鱼的做法
步骤1
乌鱼片加酒，黑胡椒粉，盐，蛋清，淀粉，姜丝腌制片刻
步骤2
材料大集合
步骤3
豆腐过水后沥干油炸，土豆油炸至金黄
步骤4
倒出多余油分，下鱼片翻炒
步骤5
新启油锅，下洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，花椒翻炒
步骤6
所有材料入锅翻炒，按口味加盐，老干妈豆豉酱，也可适量加入酱油干锅黑鱼的烹饪技巧
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