牛肉萝卜粉丝汤
牛肉萝卜粉丝汤的做法
步骤1
将萝卜切丝 牛肉切小块 葱姜蒜切碎
步骤2
把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅
步骤3
电饭锅热水（用电饭锅是因为火候正好）肉馅里放盐 味精 料酒 淀粉 鸡蛋清 胡椒粉一点点 搅拌均匀
步骤4
用手把肉馅捏成丸子
步骤5
水微开放入肉丸
步骤6
等肉丸浮上来把浮沫舀出
步骤7
不用等水大开 肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝 盖上锅盖
步骤8
等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐 味精 一滴酱油（对 就是一滴 因为要清汤只放一滴提味）
步骤9
煮开出锅 放香油（麻油）一汤匙 撒上香菜牛肉萝卜粉丝汤的烹饪技巧
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