| 诗文 | 蒜香培根芝士面包 |
| 释义 |
蒜香培根芝士面包平常都是做蒜香面包或者是培根芝士面包,今天问老公想吃哪种,他说两种都要,所以就有了今天这个蒜香培根芝士面包。另外说明一点,我家没有烤箱、没量杯量勺、没电子秤、没等等专业烘焙工具,所以我的各个用量全凭自己拿捏。尽管用量不能精细化,但成品效果却不错哦。 蒜香培根芝士面包的做法
步骤1 将牛奶鸡蛋倒入面包机,两角放糖和盐。鸡蛋留些蛋黄。放入面粉后挖个小坑埋入酵母粉。选发面健和面一次,停10分钟,再和面一次。
步骤2 第三次选发面团健放入黄油后就不用管了,等它自己发好。忘拍面发好的照片了。
步骤3 发好后取出排气,再摔打100多下。分成大小相等的8个剂子,分别揉团。
步骤4 盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤5 擀成长条撒上马苏里拉奶酪
步骤6 铺上培根,培根要从中间切半,不然太长了。
步骤7 卷起滚圆发酵。
步骤8 要用到的材料。
步骤9 将大葱切碎,放入蒜蓉黄油盐,搅拌均匀后加入沙拉酱,不喜欢可以不放,我觉得放了味道更好。
步骤10 取一个保鲜袋将蒜蓉酱装进去,挤到一角后,剪个小口。一会要从这个小口把酱挤到面包上。
步骤11 发酵好的面包用小刀在中间割个一厘米深的口子,刷上蛋黄。
步骤12 给开口挤上蒜蓉酱,撒上芝麻。空气炸锅提前预热,将面包放入空气炸锅,135度烤20分钟。
步骤13 刚出炉的面包。
步骤14 拉丝了
步骤15 刚出炉的外脆里嫩,老公一下吃了两个。蒜香培根芝士面包的烹饪技巧 |
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