蒜蓉豌豆苗
此菜富含蛋白质、胡萝卜素和维生素c，具有美容养颜、促进肠胃蠕动，减肥去脂的营养功效，便秘者宜多食
蒜蓉豌豆苗的做法
步骤1
豌豆苗择净，蒜瓣去皮洗净，剁成细末；步骤2
锅置火上，倒入清水和油烧沸，放入豌豆苗汆一下，取出控净水分待用；步骤3
热锅入油，放入蒜末炒至微黄，放入清汤和盐煮沸，加入豌豆苗翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。蒜蓉豌豆苗的烹饪技巧
大蒜泡水后能轻易去皮。
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